Mướp hương là loại quả rất thích hợp để nấu canh bởi mướp hương có hương vị thơm đặc biệt mà không thể tìm thấy ở bất cứ loại mướp nào. Cùng học cách nấu canh mướp hương cùng thịt viên quá ngon ngọt nhé!

Nguyên liệu

Mướp hương : 500g

Thịt băm : 150g

Giò sống : 100g

Nấm hương : 3 tai lớn

Miến dong : 50g

Hành lá, ngò rí

Tiêu

Bột ngọt

Hạt nêm

 

• 1

  Mướp hương gọt bỏ vỏ, chẻ đôi, cắt móng ngựa. Nấm hương ngâm mềm, cắt nhỏ.

• 2

  Miến dong ngâm mềm. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ. Đầu hành trắng băm nhuyễn.

• 3

  trộn thật đều thịt băm, giò sống, nấm hương với đầu hành trắng băm, nêm 1/2m hạt nêm, 1/3m bột ngọt và một ít tiêu, vo viên tròn vừa ăn.

• 4

  Đun sôi 1.2 lít nước, cho viên thịt vào nấu chín cho muớp vào nêm 2M hạt nêm, 1/2m bột ngọt, đun sôi, cho miến dong vào, tắt lửa.

• 5

  Cho canh ra tô, rắc hành ngò lên trên, dùng với cơm.

Thành phẩm

Hương thơm và vị ngọt tự nhiên của mướp hương trở nên thật nổi bật khi kết hợp với thịt viên và miến dong trong món “Canh mướp hương thịt viên”. Ngọt thanh, thơm mát, vừa bổ dưỡng lại vừa dễ làm. Hãy cùng trổ tài bạn nhé!

Mời các bạn xem clip hướng dẫn nấu canh mướp hương nhé! Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này!

Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)